「食」と「じかん」の共有

出張料理人

様々なイベント等に料理人が出張します。イベントの趣旨に合わせた、おもてなしを料理人の視点からご提案します。既存の飲食店を使用した間借り居酒屋としての出店から、ご自宅・オフィス・シェアハウス等のキッチンを使ったおもてなしまで、対応します。

キッチンカー事業

飲めるキッチンカーをテーマに、まるで店舗のような居酒屋スタイルでのキッチンカーを展開。
メイン食材はイカと鶏。
出汁を活かした料理を提供致します。
生サーバーのクラフトビールや純米酒、ナチュラルワインと無添加にもこだわり、
美味しさと楽しさを伝えていきます。
七味や薬味にもこだわっています。
あなたのおすすめの七味も是非教えて下さい。

#お家にキッチンカー

ホームパーティーに、子供の学校行事の打ち上げに、自宅でのミニマムな冠婚葬祭行事に、キッチンカーを呼んでみませんか？（新潟県内限定）

キッチンカーの
駐車可能スペースをご自宅内に有するお客様限定の募集となります。

条件は以下の通りとなります。
↓↓↓

1.
奥行き6m/横幅3m以上のご自宅敷地内にキッチンカーの駐車スペースがあるか（道路上は交通法で営業不可）
※カーポートの有無はご注意下さい

こちらはGoogle mapもしくは直接寸法をご自宅に事前確認に伺い〼

2.
15A以上の電源を屋外にも繋げられるか
（発電機の音は住宅街の場合近隣住民のご迷惑になり得る為）

3.
弊社基地の岩室から5キロ圏内は出張費無料。
以降5〜10キロ未満¥1000
20キロまで¥2000
30キロまで¥3000
40キロまで…と

10キロ毎に往復のガソリン代としてご提示させていただきます。

4.
五名様以上からのご予約承ります。（お子様は人数に含めません） 

※飲み会が大前提です。
※テイクアウトのみ/ご飯もののみ
のご予約は基本受け付けていませんが、ご相談下さい。

5.
ご自宅お手洗い、洗い場をお借りして良いか。

6.
ゴミ削減のためご自宅のお皿やコップ、お箸をなるべくお貸し下さいませ。

ご予約ご相談、
お待ちしております。

#間借り営業

飲食店営業許可のおりている
店舗、ゲストハウスシェアハウスのキッチン、パン屋さん等、
場所をお借りしての営業や品出しも行っています。
マンネリ化していて新たな空気を入れたい、そんな時に呼んで頂きコラボレーションメニュー等も作ったり、同業他社とも仲良くさせて頂いております。
※写真はある日のゲストハウスの間借り営業の風景と、新潟市の人気パン屋さんでのポップアップイベントの風景です。

#まちなかひょっこりキッチンカー
企画

いつもの見慣れた風景の中にキッチンカーがズラリと並んだらきっと楽しいだろうなと、同業の友人キッチンカークルーを集めて、


イベントに委ねる形ではなく敢えてのローカルのまちなかの駅前で気軽にやる事に寧ろ意味があると思って不定期でゲリラ的に開催しています。

徒歩で気軽に寄れる

公共トイレもあるので飲める

フラッと仕事帰りの一杯やお土産に一品買って帰ろうと

一軒目としてでもいいし飲んだ帰りのついでにもう一杯、でも全然いい
日常の中のちょっとしたサプライズを企画しています。


※私の町にも来て欲しい！
そんな声をいつでもお待ちしています。

#オフィスにキッチンカー
企画

あなたの会社の忘年会に、ちょっとした慰労会、社員やスタッフを労う為に敢えて居酒屋ではなくオフィスの駐車場にキッチンカーを呼んで外で気軽に飲みませんか？

#お家にキッチンカー
同様のシステムで、

駐車場スペースと
電源の保有、
10キロ毎に¥1.000のガソリン代
条件に当てはまれば、県内であればどちらでも伺い〼

※写真は新潟市弁天の美容室駐車場にて出張した時の風景

取り寄せグルメ販売

ヴィーガン・低糖質のメニューをお取り寄せグルメとして自社ショップで販売しています。ヤヘドンの味を、そのままご自宅にお届けします。
※自社ショップは準備中